Фолиевая кислота (витамин В9) — показатель, использующийся для оценки содержания витамина В9.
Биологическая роль и природные источники фолиевой кислоты
Фолиевая кислота (Folic acid) — водорастворимый витамин, впервые выделен из листьев, откуда и возникло ее название — лат. folium (лист). Производные фолиевой кислоты называют — фолаты.
Поскольку в клетках человека фолиевая кислота не синтезируется, то основным источником этого витамина для человека является растительная пища — шпинат, петрушка, укроп, лук, спаржа, зеленая капуста, сельдерей, горох, фасоль, отруби, овес, бананы и другие. Некоторое количество синтезируется микробной флорой кишечника. Фолиевая кислота поступает также с пищей животного происхождения — мясо крупного рогатого скота, свинина, почки, молоко, сыры, рыба.
Причины дефицита и клинические признаки недостаточности фолиевой кислоты
Основной причиной дефицита витамина В9 является его недостаточное поступление с пищей и заболевания желудочно-кишечного тракта (дисбактериоз, синдром мальабсорбции, энтерит, опухолевые заболевания). Кишечная палочка (E.Coli), являющаяся нормальным обитателем флоры кишечника человека, в процессе своего жизненного цикла способна синтезировать некоторые количества витамина В9. Но при заболеваниях кишечника роль кишечной палочки может быть существенно снижена.
Витамин В9 представляет собой вещество, необходимое для обеспечения нормального кроветворения. Его недостаток приводит к развитию пернициозной анемии.
Недостаток фолиевой кислоты во время беременности или генетические нарушения обмена фолатов (см. «Ген MTHFR — метаболизм фолиевой кислоты»). Недостаток фолиевой кислоты в этот период или наличие негативного полиморфизма гена MTHFR, кодирующего фермент метилентетрагидрофолатредуктазу, который участвует в синтезе фолиевой кислоты может стать причиной повышения риска невынашивания беременности и повышенного риска врожденных пороков у плода (гидроцефалия, порок развития нервной трубки, умственная отсталость, волчья пасть, заячья губа и др.).
Фармацевтическая промышленность производит коммерческие препараты, основой которых является фолиевая кислота, употребление которых возможно только после консультации с врачом.
Основные показания для назначения
Дифференциальная диагностика анемий.
Взаимодействие фолиевой кислоты с другими витаминами и минералами
Фолиевая кислота играет важную роль в различных физиологических процессах организма, и это значение становится ещё более ярким при взаимодействии с другими жизненно важными нутриентами. Взаимодействие полезных веществ способствует повышению их эффективности и улучшению общего состояния здоровья.
Витамин B12 является одним из ключевых «партнёров» фолиевой кислоты. Эти два элемента работают совместно в процессах клеточного деления и синтеза ДНК. Взаимодействие между ними особенно важно для нормального кроветворения и функционирования нервной системы. Дефицит одного из этих витаминов может привести к серьёзным нарушениям, таким как анемия и неврологические нарушения.
Витамин C (аскорбиновая кислота) помогает организму усваивать фолиевую кислоту, предотвращая её разрушение во время пищеварения. Он также играет важную роль в переработке и синтезе фолатов, обеспечивая более эффективное их использование в метаболических процессах.
Ещё одним важным элементом, взаимодействующим с фолиевой кислотой, является железо. Оба компонента играют роль в кроветворении и поддержании нормального уровня гемоглобина в крови. Дефицит одного из этих элементов может негативно сказаться на уровне другого, что может привести к анемии и другим нарушениям здравия.
Некоторые минералы, такие как цинк и магний, также оказывают влияние на метаболизм фолиевой кислоты. Цинк необходим для активации ферментов, участвующих в преобразовании фолатов в активную форму, тогда как магний способствует усвоению витаминов группы B, что повышает их биодоступность и эффективность.
Таким образом, фолиевая кислота тесно связана с другими витаминами и минералами, и их взаимное влияние является ключом к поддержанию здоровья и нормального функционирования организма. Оптимальное сочетание этих нутриентов в рационе может существенно улучшить общее состояние и предотвратить развитие различных заболеваний.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Что такое фолиевая кислота и почему она так важна?
Фолиевая кислота, или витамин В9, — это водорастворимый витамин, играющий ключевую роль в синтезе ДНК и РНК, что особенно важно для быстрого роста клеток и тканей. Она также важна для образования красных кровяных клеток и предотвращения анемии. Фолиевая кислота особенно важна для беременных женщин, так как её дефицит может привести к врожденным дефектам нервной трубки у плода. Для взрослых людей достаточный уровень этого витамина помогает в поддержании общего здоровья и предотвращении некоторых хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни и некоторые виды рака.
Какие продукты являются хорошими источниками фолиевой кислоты?
Фолиевая кислота естественным образом содержится в различных продуктах. К числу богатых этим витамином продуктов относятся зелёные листовые овощи, такие как шпинат, брокколи и брюссельская капуста. Также её много в бобовых и орехах, в продуктах из цельного зерна, в обогащенных мукой и зерновыми продуктах, таких как обогащенные хлеб и макароны. Некоторые фрукты, например апельсины и авокадо, также содержат значительное количество фолиевой кислоты. В дополнение к пищевым источникам, фолиевая кислота доступна в форме пищевых добавок, что помогает восполнить дефицит у тех, кто не может получать её в достаточном количестве из пищи.
