Энергетическая ценность рациона при гипотиреозе зависит от массы тела человека. При нормальном весе человеку назначают диету в 2100-2600 ккал. Если вес выше нормы, предусматривается снижение энергетической ценности суточного рациона. При этом снижение калорийности должно осуществляться в основном за счет углеводов (до 350 г) и в меньшей степени жиров (около 80 г). Питаться следует дробно, 5-6 раз в день. Температура пищи – от 15 до 60 градусов С.
- Как можно чаще включать в меню продукты, богатые йодом, магнием, селеном, фолиевой кислотой. В вашем рационе обязательно должны быть морепродукты, морские водоросли, морская соль, а вот количество обычной соли при приготовлении пищи нужно ограничить.
- Свести на нет употребление фаст-фуда, чипсов, жирных соусов. В список запрещенных продуктов также следует включить выпечку из белой муки, всевозможные полуфабрикаты и готовые салаты с майонезом.
- Есть больше продуктов, богатых клетчаткой, легкоусвояемыми белками и полезными жирами. Клетчатка (листовые овощи, несладкие фрукты, ягоды, специи, отруби) улучшает пищеварение и способствует своевременному очищению кишечника. Белки (творог, птица) и полезные жиры (нерафинированные растительные масла и рыбий жир) способствуют лучшему насыщению и регулируют аппетит.
- Исключить из меню продукты с консервантами. По мнению эндокринологов, их употребление способствуют снижению иммунитета, накоплению токсинов и препятствуют всасыванию необходимых для нормализации функции щитовидной железы витаминов группы В, а также магния и калия.
- Пить не менее 1,5 литров свободной жидкости в день. При этом крепкий чай, кофе и соки следует ограничить.
План диеты при гипотиреозе
- Завтрак: 35 г цельнозерновых мюсли, 200 мл нежирного молока, кусочек хлеба с говяжьей нарезкой. Чашка зеленого чая с 1 ч.л. меда.
- Перекус: 100 г творога 2% жирности, отвар шиповника, 2 чернослива.
- Обед: суп из цветной капусты, сваренный на нежирном курином бульоне, 130 г куриной грудки без кожи, обжаренной на гриле без масла, 130 г коричневого риса, ½ упаковки готового салата из листовых овощей с 1 ч.л. оливкового масла.
- Перекус: яблоко, 125 г йогурта.
- Ужин: 130 г очищенных, сваренных креветок, порция салата из огурцов и помидоров, заправленного 1 ч.л. оливкового масла, кусочек зернового хлеба, напиток из листьев каркаде.
Каких продуктов следует избегать
При определенных состояниях организма бывает особенно важно обратить внимание на то, какие продукты могут ухудшить ситуацию. Важно осознавать, что неправильное питание может повлиять на различные аспекты здоровья, включая функционирование щитовидной железы. Поэтому знание о продуктах, которые стоит исключить из рациона, поможет поддерживать правильный баланс веществ в организме и улучшит общее самочувствие.
Ниже приведена таблица с перечнем продуктов, которые следует ограничить или исключить для поддержания здорового функционирования железы:
| Тип продукта | Причина исключения |
|---|---|
| Продукты с высоким содержанием сои | Соя может затруднять усвоение лекарств, влияющих на гормональную активность железы |
| Крестцветные овощи (например, брокколи, капуста) | Эти овощи могут мешать выработке гормонов щитовидной железы |
| Глютеносодержащие продукты | Глютен может ухудшать работу железы у некоторых людей с аутоиммунными заболеваниями |
| Жирные и жаренные блюда | Избыточный жир и холестерин могут негативно отражаться на гормональном балансе |
| Кофеин и алкоголь | Эти вещества могут оказывать негативное влияние на функционирование железы и взаимодействие с медикаментами |
Учтите, что индивидуальные потребности могут варьироваться, и лучший подход к диете обычно основывается на рекомендациях специалиста. Поддержание сбалансированного рациона является важным элементом заботы о здоровье, и избегание потенциально вредных продуктов поможет сохранить стабильность в работе железы и общее самочувствие.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Что такое гипотиреоз и как диета может помочь при этом заболевании?
Гипотиреоз — это состояние, при котором щитовидная железа производит недостаточное количество гормонов, что приводит к замедлению метаболизма. Диета при гипотиреозе играет важную роль в поддержании здоровья пациента. Правильно подобранные продукты могут стимулировать работу щитовидной железы, улучшить метаболизм и помочь в управлении симптомами, такими как усталость, увеличение веса и депрессия. Важно включать в рацион йодсодержащие продукты (например, морские водоросли и рыба), а также избегать чрезмерного потребления сои и крестоцветных овощей, которые могут влиять на усвояемость йода.
Можно ли употреблять кофе и алкоголь при гипотиреозе?
Кофе и алкоголь можно употреблять, но с осторожностью. Кофе в умеренных количествах (1-2 чашки в день) обычно безопасен при гипотиреозе, но важно помнить, что кофеин может влиять на усвоение некоторых лекарств, поэтому рекомендуется пить кофе как минимум через час после приема таблеток. Что касается алкоголя, его потребление следует ограничить, так как алкоголь может негативно влиять на метаболизм и обострять симптомы гипотиреоза. В идеале, следует проконсультироваться с врачом по поводу индивидуальных особенностей и ограничений при употреблении этих напитков.
